상상대로 서울

안녕하세요? 대학생 영양불균형 해결을 위해 현장 활동을 진행하고 있는 경희대학교 학생입니다. 각종 뉴스를 통해 이미 알려진 바이지만, 많은 대학생들이 시간부족, 용돈부족으로 인해 영양불균형을 겪고 있습니다. 또한 자취나 기숙사 생활을 하는 학생들은 음식을 만드는 주체가 부모님 및 급식 조리사에서 자기 자신으로 바뀜으로써 간편한 인스턴트식품을 많이 섭취하게 됩니다. 그러다보니 하루 필요한 영양소를 모두 채우지 못하는 경우가 많다고 합니다. 이를 좀 더 자세히 알아보기 위해 전국 대학생(자취, 통학, 기숙사) 135명을 대상으로 설문조사를 하여 4가지 문제점을 선정해보았습니다.

첫 번째로, 자취생과 기숙사생의 아침 식사 비율이 통학에 비해 월등히 낮았습니다. 대부분 주 ‘1~2회 섭취 한다’에 응답하였습니다. 기숙사에서 일주일에 2회 미만으로 먹는 비율이 82%, 자취에서는 57%로 매우 높았습니다. 아침식사를 거르는 이유로는 ‘시간이 부족해서’, ‘잠을 더 자기 위해서’가 있었으며 이는 아침식사의 중요성을 제대로 인식하지 못한 결과라고 볼 수 있습니다.

두 번째로, 인스턴트 섭취 횟수입니다. 기숙사에서는 주 ‘3~4회 섭취 한다’가 44%로 가장 높았으며, 자택에선 ‘1~2회 섭취 한다’가 42%, 자취에선 ‘1~2회 섭취 한다’, ‘3~4회 섭취 한다’가 각각 41%로 가장 많이 나왔습니다. 세 거주유형을 비교해보았을 때, 자택에서 인스턴트식품을 먹는 비율이 그나마 가장 낮았지만 대부분의 대학생들이 끼니를 인스턴트식품에 의지하고 있는 것을 알 수 있었습니다. 간단하고 빠르게 해결할 수 있다는 장점이 있지만 하루에 필요한 영양소를 골고루 채울 수 없는 문제점이 있습니다.

세 번째로, 과일 섭취량에서도 문제점이 두드러졌습니다. WHO에서는 하루에 400g정도의 채소와 과일을 꾸준히 섭취해야한다고 권하고 있지만, 실질적으로 자취와 기숙사를 이용하는 대학생들의 과일 섭취량은 매우 부족했습니다. 기숙사와 자취에서 ‘매일 먹는다’에 응답한 학생은 0명이었으며, ‘아예 먹지 않는다’에 응답한 비율이 기숙사 33%, 자취 37%로 매우 많이 차지하였습니다. 혼자 독립하여 살다보면 과일을 의식적으로 챙겨먹기가 많이 힘든데 과일 섭취의 중요성을 대학생들에게 상기시킬 필요성이 있다고 생각합니다.

마지막으로 자신이 현재 영양 불균형 상태에 있다고 생각하는지 자가 진단을 하는 문항을 제시하였습니다. 이곳에서는 기숙사에서 70%가 ‘그렇다’에 응답하였고 자취에서도 역시 과반수 이상인 52%가 ‘그렇다’에 응답하였습니다. 자택에서는 ‘보통이다’가 39%로 가장 높았습니다. 그 원인으로는 ‘불규칙한 식사습관’, ‘패스트푸드 및 인스턴트식품 섭취’가 있었습니다.

따라서 저희는 대학생들이 자신의 영양 상태를 무료로 상담 받고 관련 해결책을 들을 수 있는 영양관련 상담소를 운영할 것을 건의합니다. 영양불균형으로 인한 문제는 즉각적으로 나타나는 것이 아니라 몸에 오랜 시간 축적되어 나중에 다른 질병으로 나타나게 됩니다. 그렇기 때문에 영양불균형의 심각성을 잘 인식하지 못하는 경우가 많은데, 이를 상담을 통해 대학생들에게 다시 한번 상기시킴으로써 해결할 수 있다고 생각합니다.

또한 홈페이지를 통해 자취생들을 위한 균형 잡힌 식단표를 제공할 것을 건의합니다. 많은 대학생들이 자신이 영양불균형 상태에 있다고 생각하고 있으나, 어떻게 해결할지 잘 모르는 경우가 대다수입니다. 하루 필요한 영양소 및 영양소를 채워줄 수 있는 간단한 음식을 식단표 내에 적어 둔다면 자취생들이나 기숙사에 사는 학생들이 참고하여 균형 있는 식사를 할 수 있게 될 것입니다.

마지막으로 인식개선이 가장 중요하다고 생각합니다. 시청 홈페이지나 sns를 통해 영양불균형의 심각성에 대해 자주 언급하고 위험성을 부각하여 대학생들이 스스로 이를 깨닫고 해결해나가려는 태도를 가지게 해야 할 것입니다.

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투표기간 2017.12.07. ~ 2018.01.06.

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