상상대로 서울

안녕하세요!

저희는 경희대학교에서 세계와 시민 수업을 수강 중인 ECO조 입니다.

 최근 지구온난화로 인해 환경 오염이 심화됨에 따라 대체식품에 대한 관심도가 자연스레 높아지며 대체 식품 시장은 크게 성장하고 있습니다. 세계적으로 성장하는 추세인 반면, 대체식품에 접근할 수 있는 플랫폼과 네트워크 등의 경로들은 아직 자리 잡지 못하고 있습니다. 대체 식품은 동물성 육류를 대체하는 식물성 식재료가 사용된 식품으로 여러분이 소위 알고 계시는 콩고기가 여기에 해당합니다.

 콩고기라고 하시면 굉장히 맛이 없을 것 같은 느낌이나죠? 실제 저희가 진행한 설문에 따르면, 맛과 식감에 대한 부정적 인식이 거의 대부분을 차지했으며 두번째가 가격 측면이였습니다. 하지만 저희 조에서 경희대 재학생 15명에게 진행한 설문에 따르면 대부분 학생이 대체 식품이 맛있다고 응답했으며 구분도 쉽게 하지 못하였습니다. 또한 가격면에서도 유명 브랜드인 C사의 B만두와 비교했을때 가격면에서 큰 차이도 없었습니다. 그런데도 이렇듯 부정적 인식이 팽배한 이유는 과거의 경험에 대한 부정적 인식 때문일 것 입니다. 여러분도 마지막으로 비건 음식을 먹어보신지 오래된 경우가 많으실 것 입니다. 이런 상황을 타파하기 위해서 서울시에서 관련 업종에 지원이 필요합니다.

 다양한 지원 방법 중 저희 ECO조는 소비자의 관점에서 사람들이 대체식품에 쉽게 접근할 수 있도록 도움을 주는 앱 개발에 대한 기획을 제안합니다. 앱에는 대체식품을 소비하던 소비자들은 더 편리하게 대체식품을 소비할 수 있을 것이며, 대체식품을 소비하지 않던 이들도 앱의 접근용이성을 바탕으로 대체식품을 쉽게 경험함으로써 전체적인 대체식품 소비량을 늘릴 수 있습니다. 이에 따라 장기적으로 보았을 때 환경 오염의 속도를 늦추는 데에 기여할 것으로 기대됩니다.

 왜 이런 홍보가 필요할까요? 한국에는 대체 식품에 관련된 접근성이 낮은 상태입니다. 저희가 한국과 베트남에서 동시에 진행한 설문에 따르면 대체 식품 소비의 사회적 접근성에 대한 부정 응답이 75.9%로 60.5%의 부정 응답이 나온 베트남에 비해서 15%나 낮은 수치를 보여주었습니다.  아직 인식이 너무 좋지 않아 사람들이 시도해볼 수 있는 다양한 방법이 오픈되어야합니다. 또한 근처에 비건 식당이 있더라도 찾지 못하는 경우가 많기 때문입니다.

 새로운 것은 언제나 두렵습니다. 또, 귀찮고 불편합니다. 하지만 지속 가능한 발전을 위해서라면 우리는 도전해야합니다. 시간 할애하여 글을 읽어주셔서 감사합니다!

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투표기간 2024.06.19. ~ 2024.07.19.

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